IT資格取得の道程

ポイントとして簡単に書いてある内容は、

　通信の順序や手続きと言った決まりごとをプロトコルと呼んでいます。IP電話に関するプロトコルは大きく分けて、網アクセスや接続制御，呼制御に関するものと音声データ（パケット）の送受信に関するものの2種類あります。接続制御のプロトコルとしてはSIPやH.323などが使われています。異なるプロトコル間の通信は基本的に不可能ですが、複数のプロトコルに対応できる製品もあります。

で、今まで音声のパケット化について紹介してきたので、今度は呼制御に関して紹介していきたいと思います。

VoIPの基礎は以下のテキストで学びました。お勧めです。
図解IP電話標準テキスト実践入門ネットワーク